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大潭藻礁海域 首度發現台灣白海豚 | 動物星球 | 生活 | 聯合新聞網
大潭藻礁附近海域發現有白海豚出沒。 圖/搶救大潭藻礁聯盟提供 分享 fac商品購物ebook 環團籲中油停工 重啟環評6月8日是世界海洋日,環團今天公團購熱門商品撿便宜購物布在大潭藻礁周邊海域,由漁船及釣客記錄到極度瀕危物種、俗稱「媽祖魚」的台灣白海豚,要求中油第三天然氣接收站停工、重啟環評,立刻把當地畫為保護區。包括搶救大潭藻礁行動聯盟、台灣蠻野心足生態協會、台灣媽祖魚保育聯盟等環團,今天開記者會,指大網路人氣產品top10享好禮潭藻礁發現新的瀕危保育類動物,政府應該撤銷中油三接的環評處分。. } }); } 中央研究院生物多樣性研究中心研究員陳昭倫表示,台灣白海豚是比較近岸型的海豚,估計活動水深25公尺到30公尺內半淡水的海域間。台灣白海豚列名國際自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄中,被列為極度瀕危物種,2004年台灣沿岸約記錄到100隻左右的族群,目前約60多隻;2014年農委會林務局預公告的台灣白海豚重要棲息環境範圍,北起苗栗中港溪口龍鳳港、南到台南將軍港。陳昭倫表示,台灣白海豚國際顧問團Peter Ross博士曾在2010年期刊中,指具有同樣棲地與白海豚食物物種的新竹以北海域,也是台灣白海豚的潛在出沒海域,只是至今沒有目擊紀錄。這次透過漁船及釣客的影像發現,永安漁港的漁船上拍攝到二大二小共四隻,分布在水深約7、8公尺區域;另大潭藻礁區釣客也在距離出海口800公尺處,用手機記錄到台灣白海豚出沒。陳昭倫推論,台灣白海豚之所以在該區域出現,一是台灣西部海岸到淡水河口,原本就是白海豚出沒的海域,各種鯨豚洄游也會到該地必買商品棲息覓食,但過去相關研究都在苗栗以南台中、彰化地區。他也大膽推測,另一原因是現在政府如火如荼進行離岸風電,受到水下噪音與工程干擾,這些原本就很敏感的水中生物,會有避開行為,甚至離開原本的棲息地,但這要有更多科學證據佐證。台灣蠻野心足生態協會專職律師蔡雅瀅表示,中油三接環差、環現差有重大瑕疵,希望中油能停下工程,環保署撤銷環評處分,因為在當地大興土木,對野生動物就是種干擾。
台灣食材躍上國際舞台 弘光師生世界名廚菁英賽奪佳績 | 技職教育 | 文教 | 聯合新聞網
弘光科大餐旅管理系5位師生參加「2019年馬來西亞世界名廚菁英活動商品省錢賽」,師生運用蜂蜜、低糖、低油脂手法製作,在10多國100多位選手中脫穎而出,奪得大會總冠軍、2特金、1金、1銀佳績;助理教授鄭錦慶在中西式烘焙類的中式點心組以「花籃錦繡」作品拿下大會最高分,勇奪個人賽總冠軍,為台灣爭光。鄭錦慶指出,「花籃錦繡」作品做出玫瑰花、老虎、老鼠等造型,運用天然原料呈現繽紛色好康平台好康活動彩,講究細膩度與工法,色香味俱全,吃起來卻沒有負擔, 6位國際評審好奇地不斷詢問,「用什麼材料?怎麼做?」,因而獲得評審青睞,拿下大會最高分奪得總冠軍。. } }); } 另一位帶隊的餐旅系講師黃志雄在烘焙麵包項目奪下特金,他說,為推廣台限定商品團購灣本土農特產,製作歐式麵包時使用台灣紅麴、紫地瓜粉、芒果乾、洛神花乾等,麵包用南瓜泥當作發酵基底,讓台灣食材躍上國際舞台。由於馬來西亞天氣很熱,擔心發酵種保存不易,運送時還在保麗龍內裝入冰塊再裹上保鮮膜,層層包裝保鮮至少8小時送到飯店,再拿到比賽會場,「一旦沒保存好,比賽便毀了!」同樣在烘焙西點獲得特金的大二學生林心妮,利用牛奶、巧克力蛋糕、覆盆子的果泥製成粉紅色造型的慕斯參賽。她說,為讓慕斯更好吃、更健康,自己熬煮低糖的覆盆子果醬,飛到馬來西亞後,才向飯店商借廚房製作。另外,在中式主菜奪金、摘銀的大二學生陳敏傑、劉育成。陳敏傑平常在速食店打工,賽前只能利用假日練習,他說,擔心食材因天氣太熱腐壞,心情很緊張,賽前一晚幾乎都沒睡,還好上場比賽後臨危不亂,才有機會奪金牌。劉育成則說,原本就讀普通高中,念大學前從沒有拿過料理刀,也不太會煮菜,毫無廚藝基礎,「首次比賽摘銀已經是很棒的事了!戰利品經典商品」弘光科大5位師生勇奪「2019年馬來西亞世界名廚菁英賽」總冠軍、2特金、1金、1銀佳績。記者余采瀅/攝影 分享 facebook 弘光科大助理教授鄭錦慶在中西式烘焙類的中式點心組以「花籃錦繡」作品拿下大會最高分,勇奪個人賽總冠軍。圖/弘光科大提供 分享 facebook
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