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下面附上一則新聞讓大家了解時事
汨羅牛角粽祭屈原 糯米和鹼成千年不變好滋味
端午節吃粽子、賽龍舟，這個讓一家歡樂的節日，最早是為了紀念愛國詩人屈原，在他投江自盡的汨羅市，每年都會以牛角粽來祭拜。其實粽子口味從北到南，五湖四海各有限定折扣價快速到貨網拍自己的特色，像是廈門燒肉粽囊括了山珍海味，讓人吃了回味無窮，廣東粵西則是沾白砂糖的鹼水粽才是家鄉味。
主祭者：「三鞠躬。」
端午吃粽划龍舟都是為了戰國時期，被流放到汨羅江，並在這裡結束生命的愛國詩人屈原，千百年來汨羅市不曾忘記這項祭祀重典，上古以牛為祭品因此汨羅粽自然也以牛角為形。
製粽專家 周紅勇：「玉池山上的山泉水清冽甘甜，這種水是可以直接喝的，最合適拿來泡米了。」
汨羅粽只有兩種食材糯米跟食用鹼，清澈山泉浸泡本地出產的三粒寸糯米，與高純度的食用鹼攪拌至微黃，讓糯米能夠晶瑩剔透糯而不爛。
製粽專家 周紅勇：「加工的工藝是很有講究的，包紮得太鬆它就會散掉，太緊的話呢，煮著煮著就會爆出來。」
沸水煮熟的汨羅粽，透出野生粽葉特有清香氣息，不過廈門的燒肉粽，卻是山珍海味兼具。
90歲的吳再添是這間燒肉粽的靈魂，即使已經交棒給第三代，仍然每天堅持要到店裡檢查食材。
燒肉粽第三代老闆 吳思航：「那麼多年爺爺一直囑咐我們堅持手工製作，不用機器、不開分店、不做外賣，其實我們都知道，爺爺為了就是讓我們的店味道不變味。」
一顆燒肉粽需要超過20道手工，最費力的就是首先糯米，需要以中火快炒才能與滷汁、蔥頭油、五香粉入味，把糯米炒得乾鬆飄香，再來是慢火熬煮五花肉。
燒肉粽第二代老闆：「肉要滷至深棕色，沒有血水就行了。」
雖然瓦斯爐灶火力更旺，卻不比柴火慢熬出來的肉有滋味，因此在滷肉時更加注意火力，盡可能還原傳統好滋味，五花肉切塊再一一放入板栗、蝦仁、香菇、干貝，鋪上一把炒糯米，用藺草綁結、水煮，大功告成的燒肉粽，金黃閃亮撲鼻的海陸香氣讓人回味無窮；至於在廣東則以粵西人家常的鹼水粽迎端午，這裡用的鹼水都是親自焚燒草木灰加水稀釋而成，使用哪一種草木每家都有獨粽門偏方。
包粽達人 溫灶連：「這些鹼水鹼灰是用龍眼葉做的，以前外面都沒賣的，都自己做，做出來就香香甜甜。」
提前泡好的糯米與鹼水拌勻比例，全憑老太太的手感經驗，鹼水不夠、米粒不熟、鹼水過多，味道又會變得苦澀，細竹篾捆紮成圓柱，一個個放進鍋中文火慢煮，黏彈適口的鹼水粽沾上白砂糖，一口咬下去就是歸鄉遊子最美的家鄉味。
會考數學遭指抄襲 心測中心：純屬巧合 | 中小學 | 文教 | 聯合新聞網
媒體投書質疑108年會考數學科非選擇題第二題與某出版社模擬考題類似。圖為國中會考台東考區。本報系資料照／記者羅紹平攝影 分享 facebook 媒體投書質疑108年會考數團購人氣產品熱賣產品學科非選擇題第二題與某出版社模擬考題類似。命題單位台師大心測網路熱銷商品熱銷商品中心回應「純屬巧合」，強調早在古希臘即有影子研究，並非特定人士才會想到的情況。蘋果日報於28日刊登一份讀者投書禮物最新，質疑108年國中教育會考數學科網友超推人氣產品排行榜非選擇題第二題，與網路流傳許久的數學題類似，且某家出版社去年國三模擬考題也恰巧出現類似圖形。. } }); } 對此，「國中教育會考網站」昨天公告一份由心測中心（會考命題單位）副主任曾芬蘭署名的回應說明。文中，先解釋該題的測驗目的，以及會考命題程序，說明已盡力與各版本教材、坊間參考書等資訊進行比對檢核。回應稿並指出，爭議的非選擇題第二題使用的數學知識，在各版本教科書中都有相關內容，命題並未獨厚任何一版本教材。媒體投書質疑與坊間出版社的模擬考題類似，「純屬巧合」。心測中心進一步解釋，相似形應用於測量相關問題，是實際生活中常見、許多人共有的經驗。古希臘平面幾何發展初期，就已有影子相關研究，「此實為人類觀察大自然容易留意到的情境，並非僅有某些特定國家或某些特定人士才會想到的情況。」
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