【戰利品】麥當勞為什麼會失敗?:麥當勞為什麼放棄核心價值,自願走向衰微?面對獲利、危機與初衷,企業應當如何取捨?麥當勞的選擇,又帶給我們什麼樣的啟示?~暢銷書籍





 





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台灣麥當勞,為什麼會被「賣掉」?

「兒童遊戲區」漸漸「消失」,
也是麥當勞策略的一部分?
搶先看
◎日本麥當勞大量關閉店面,是因為食安問題被民眾抵制?

二○一四年,日本麥當勞因為使用過期雞肉製造的麥克雞塊,以及製造工廠的環境問題,鬧出軒然大波。此時,許多台灣民眾認為,日本麥當勞之所以遭遇困境,是因為日本民眾自發性的抵制而導致。但早在二○○一年時已經預見麥當勞困境的日本法政大學教授小川孔輔,則針對麥當勞當前遭遇的困境提出以下看法:

★跨過國境的不只是企業,還有問題
當麥當勞跨越國境,打造巨大的速食帝國,因為採購政策而延伸出的食安問題,就不會緊只存在於日本

特賣/最近流行產品>超值推薦★當短期持有股票的股東想賺更多錢,企業價值還重要嗎?
當對沖基金公司大量取得麥當勞股權,以強勢股東的立場要求麥當勞放棄原先對家庭客與品質的訴求,轉而透過加盟商獲利,麥當勞顯然缺乏能夠保護企業價值的經營團隊,導致麥當勞成為炒家發財的工具

★當經理人為了股價而選擇以降價策略獲得短期獲利……
團購人氣產品當藤田田、原田泳幸這兩位日本麥當勞著名經理人,相繼選擇以低價促銷策略讓企業在短期間內有效獲利,有關新產品、新技術的創新隨即便遭到擱置。當市場出現新對手──如便利超商,無法立即反應的麥當勞,便瞬時陷入困境。

精選◎衰退的真相:自動崩毀的3個獲利模式

本書中,小川教授指出麥當勞前期的兩個獲利模式是:

?漢堡事業體

網購人氣產品?不動產租賃事業體
超人氣產品麥當勞依靠其跨國企業的需求大量採購原料,壓低成本,擴大利潤;同時並透過結合加盟主策略的不動產租賃事業體獲利。但降價策略帶來的利潤終結,缺乏創新所導致的產品銷售不佳,直接帶累加盟主,也讓不動產租賃事業體的獲利降低。此時,來自美國的經理人霍夫曼採用的策略則是

?減少直營店、跨大加盟店、大量關店
換句話說,也就是擴大加盟金的收益,透過關掉獲利較少的店來降低成本支出。而減少直營店這個做法,可說是台灣、日本麥當勞子公司相繼被售出的起因。另外,再加上經營團隊放棄因應所在地區的習慣與文化,將美式作風貫徹到每個跨國基地,除了讓原先的加盟商心生不滿外,也無法規劃出能夠在當地有效獲利的策略與產品。最後霍夫曼下台,留下的卻是亟待重新整頓的日本麥當勞體系。

◎客人都跑去哪裡了?──當「麥當勞難民出現」

放棄創新,導致麥當勞的消費者族群流失。而在採取低價及大量關策略店後,麥當勞更面臨到三個難以想像的困境,分別是:

暢銷排行 ★品牌忠誠的顧客無法即時消費
因為麥當勞大量關店的範圍包括大量的鬧區、市中心分店,於是習慣麥當勞商品價格,並仍習慣到麥當勞消費的顧客,可能無法在產生消費需求時,立即能夠找到麥當勞的店面

★消費低,利用時間長的顧客增加
熱衷於取得折扣券,消費金額低,只利用麥當勞設備(也就是過去麥當勞較不偏好的顧客)因為價格的關係而長時間使用麥當勞

★原先設定的重要客群──家庭客消失
因為前者佔據麥當勞空間,再加上後期麥當勞不再強調家人一同到麥當勞消費的宣傳,麥當勞原先鎖定可能創造較高利潤與客單價的家庭客也逐漸消失

能夠帶來較高收益的顧客消失、或無法消費,並相對創造出低收益的顧客。在這兩個策略的加乘上,日本麥當勞面臨的即是二○一二年後的顯著衰退,至今仍無法突圍。

◎麥當勞要從敵人身上學到什麼?

在產品與服務的創新漸趨擱置後,麥當勞雖然因為低價策略而再創高峰,但也隨即面臨更險惡的挑戰:超商與多樣化速食產業的出現。

★超商-商品開發力
便利超商可說是麥當勞最可怕的對手。原因有二:綿密的店舖分布,與持續不斷投入新商品的魅力。特別是在麥當勞帶大量關店,與日本311大地震後的衝擊後,一度面臨發展瓶頸的超商,因為其便利性與立即性而重獲消費者重視。而超商不斷推陳出新的商品力,更是搶走許多客單價較高的衝動型購物顧客,也直接削弱麥當勞的獲利能力。

★多樣化速食產業-速食產業的多樣化
過去,談到速食產業,大家多半會聯想到漢堡、薯條、可樂。然而,在跨國基地吸取麥當勞的發展經驗後,也創造出許多更能夠與當地文化與飲食習慣結合的新式速食業,如吉野家、suki家、各種家庭餐廳,消費者自然也擁有更多選擇。

新式產品的研發、與當地消費者習慣做更緊密的結合。麥當勞若要突圍,恐怕仍必須從這兩個層面著手。



商品訊息簡述:

  • 譯者: 謝佳玲
  • 出版社:好優文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2016/03/15
  • 語言:繁體中文


 


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陸貿易戰反擊的最後「稀」望 美方笑著這樣回... | 美中重啟貿易戰 | 全球 | 聯合新聞網
中共多家官媒接力「撂狠話」,中方準備對美方打一熱賣商品優惠網站場「稀土戰」已然箭在弦上。 圖/取自新華社、美聯社 分享 facebook 中美貿易戰的敏感時刻,大陸國家主席習近平日前赴江西考察稀土產業提到「新長征」,中共多家官媒接力「撂狠話」,中方準備對美方打一場「稀土戰」已然箭在弦上。但中共官方打這張「稀土牌」,果真打得痛美國嗎?中國人民大學國際關係學院副院長金燦榮認為中方對美握有「三張王牌」,兩張小王牌分別是中國持有2兆元的美國國債,以及中國稀土產量占全球95%,可徹底禁止對美國出口稀土。手中一張「大王牌」則是美國企業在中國市場的商機,去年美國公司在中國賺了3,800多億美元,而陸企在美國市場只賺200多億美元。. } }); } 大陸國家主席習近平日前赴江西考察稀土產業。 (新華社) 分享 facebook 準備開戰? 中共黨媒下最終通牒稀土是否會成為中國反制美方的武器?大陸發改委有關負責人用「中央蘇區」的陳年往事暗指美國,使用中共黨史定義的「老區」,呼應習近平日前赴江西考察時提到「新長征」的意涵。該負責人強硬指出,「如果有誰想利用我們出口稀土所製造的產品,反用於遏制打壓中國的發展,那麼我想贛南原中央蘇區人民、中國人民都會不高興的。」中共黨媒「人民日報」文章的題則為「美方不要低估中方反制能力」,文中不但把「中方反制能力」入標,還強調,美國想利用中國出口的稀土所製造的產品,反用於遏制打壓中國的發展,中國民眾絕不會答應。文章最後祭出具有標誌性的外交術語,「奉勸美方不要低估中方維護自身發展權益的能力,勿謂言之不預!」「勿謂言之不預」是中共的外交術語,是最嚴重的外交警告,被廣泛視為其動用武力,或者準備開戰的信號。中共外交部透過「新華社」和「人民日報」社論形式,在1962年、1967年、1978年三次作出宣示後分別爆發中印邊境戰爭、珍寶島事件、中越戰爭三次武裝衝突。蘋果手機的震動系統需要稀土原料。 (路透) 分享 facebook 用途廣泛 是當代「工業維生素」稀土為化學元素周期表中鑭系元素—鑭(La)、鈰(Ce)、鐠(Pr)、釹(Nd)戰利品經典商品等15個元素,及與其密切相關的2個元素—鈧(Sc)和釔(Y)共17種稀土元素的合稱。稀土有「工業維生素」之稱,是很多尖端科技產業不可缺少的原料,現已成為重要的戰略資源。稀土使用領域廣泛,從新興及高科技產業到民生工業都包含,例如軍事、冶金工業、石油化工、玻璃陶瓷、農業、醫療器材、液晶螢幕顯示、光學鏡頭零件、電動車等。稀土主要分布在中國大陸、美國、加拿大、俄羅斯等國,中國大陸稀土儲量約占全球35%至40%,但產量卻占全球60%以上。關鍵在於稀土產業為高汙染產業,且開採成本高,歐、美等國家雖也擁有稀土資源,但多暫停開採,選擇向價格相對低廉的中國大陸進口。尤其,中國大陸是全球少數擁有17種完整稀土的國家。根據美國官方數據,美國約有八成稀土進口自中國,這也讓稀土有機會成為大陸在貿易戰中的一張王牌。圖為美國加州Mountain Pass稀土礦開採出的稀土樣本。 (路透) 分享 facebook 威脅有用? 學者:美國早有準備「稀土牌」真能威脅美國?目前有兩方說法。一方認為,中國大陸是世界最大稀土生產國,稀土存量占全球37%,產量佔全球81%,幾乎沒有其他供應方能抗衡,當中有近八成運到美國。美國已將中國稀土和其他一些重要的中國礦產排除在近期的關稅行動之外。而且美國軍火製造商雷神(Raytheon)和洛克希爾馬丁(Lockheed Martin)需要稀土生限定折扣價選購指南產導航系統和偵側器等設備,蘋果(Apple)需要稀土生產手機上的震動系統。但有另一派認為,即便中國大陸真的發動稀土戰,短期可能對美國有所影響,但其實美方可以另闢稀土來源,像是日本、巴西、加拿大、澳洲、印度都蘊藏大量稀土,甚至美國為了國安與戰備考量,也早就有許多重要稀土的儲存,以及備而不用的大型稀土礦場。BBC中文網引述美國印第安那州聖母大學政熱銷產品春節送禮推薦治學副教授、前美國軍事專家霍茲(Eugene Gholz)表示,中美貿易戰持續期間,中國的確可能破壞稀土貿易,作為其戰略的一部分。中國可能從監管、稅收政策和出口許可方面下手,甚至全面禁運。但是,這並不代表中國政府對稀土貿易的干預將對美國產生重大影響。霍茲認為,「中國的稀土行業沒有重大技術優勢」,他不認同中國在稀土生產上占據主導地位,也不相信中國能夠通過操縱稀土市場以達到政治目的,「美國還有其他供應來源,也能調整需求以緩解稀土短缺。即使美國政府毫無行動,市場本身也有彈性。」稀土開採必須大量挖掘後再過濾,往往會造成嚴重的環境破壞與汙染。因此一些國家即便擁有稀土礦源,也不易大規模開採。圖為江西省一處稀土礦場。 (路透) 分享 facebook 故技重施? 釣魚台糾紛就曾喊禁 事實上,2010年中日釣魚台主權糾紛時,因為日本的稀土有90.2%是從中國進口,中國一度以「禁運稀土」迫使日本就範,並稱中國完全有可能會再度使用稀土作為戰略武器。但中共官方一直未正式承認曾對日本實施過稀土禁運。目前美國境內只有加州的帕斯山(Mountain Pass)稀土礦開挖稀土,但是出於環保成本考量,年產五萬噸稀土運往中國加工處理。為進一步減少對中國稀土的依賴,澳洲林納斯集團(Lynas Corp Ltd)日前已與美國德州藍線集團(Blue Line Corp)簽署加工成產稀土的備忘錄。另外,美國參院已經通過法案,鼓勵和支持生產境內稀土。美國多家廢物回收企業也積極開發新技術,試圖更高效地從廢舊產品中回收稀土金屬。況且,除中國大陸之外,美國、印度、南非、加拿大、澳洲、巴西、馬來西亞等國也擁有可開採稀土資源。



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