【產品】美味店家連菜單都很好吃：衝出千萬年收的祕訣大公開~熱賣好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 網路熱銷
《日經餐廳》嚴選26家超人氣餐廳×60個熱賣商機×10招熱門菜單設計通則
餐飲業者、服務業者、店頭行銷人員、視覺設計者、品牌開發商絕對不能錯過的一本書！
菜單或宣傳單上要用什麼字眼才能吸引顧客上門呢？
菜單上菜色明明很豐富，為什麼業績一直停滯不前？
如何讓客人只是看菜單，就願意回流變常客呢？
物價一直上漲，如何調整菜單上的價格和菜色內容，讓顧客願意買帳呢？
◎菜單是顧客無感掏錢的關鍵！
好康平台不用三秒鐘，只要看一眼菜單，顧客就會知道這間餐廳有哪些美味珍饈跟飲品可以點。不管是什麼屬性︰居酒屋、酒吧、中式料理餐廳、西餐廳或燒烤店，菜單都要充分呈現出這家餐廳的個性和精神，讓顧客產生想要「一去再去」的念頭。
本書嚴選知名餐飲店家經營月刊《日經餐廳》中熱門餐廳的報導，從中選錄餐飲業者都想掌握、運用菜單衝出千萬年收的祕訣：
◎消費額度拉高二倍以上，增加餐點及飲料的銷量
最便宜減少顧客的猶豫時間→在菜單放上可以想像得到的關鍵字，提升接受度???? ?
人氣商品加強推銷不喜歡的餐點→在用餐時間抓準時機推薦菜單，不喜歡甜點的男性也有七成以上會加點甜點
單價稍微偏高也沒關係→運用照片和圖像來加深顧客印象，一樣可以降低顧客點菜門檻
統一促銷→將套餐放在菜單最醒目的地方，營造多人組合的限定餐點
◎多次回流帶動業績，遠離鬧區的餐廳也沒有問題? ?
搶先看營造安心點餐的感覺→菜單上簡單明瞭的標價和說明，會吸引附近顧客上門
消費者口耳相傳比廣告更有效，並在顧客用完午餐後遞上晚餐時段的傳單
菜單就是最好的宣傳單→可以自由攜出、設計得像雜誌一樣有趣，讓顧客樂意推薦
限定折扣價
◎讓招牌菜色更吸睛，營業額百分百成長，招牌菜一定要放在菜單最前面或最醒目的地方；另外，顧客的視線以Z字型移動，在左上角配置重要商品。
減少三成無用的菜單，凸顯店舖特色的餐點才能大賣→讓營業額成長百分之十三
秀出味道容易想像的餐點，再加上特別食材→顧客會更願意點餐
周年慶
同場加映，製作美味菜單的兩大必勝方法：
◎抓住新顧客的胃口?這家餐廳的餐點特別經濟實惠！
點菜時顧客會一邊估算是否合乎預算，如果超出預算太多，就不願意再來了。集中菜單上的餐點價格，讓餐點總價容易推算，顧客消費時就能感到特別安心。
◎餐飲顧問強力建議?讓顧客願意多點一道！
在菜單的大分類之下再細分多個小分類。
例如︰開胃菜中再區分為沙拉或湯品，過去只會點一道開胃菜的顧客，就會考慮多點一份沙拉或湯。
新上市
本書特色
1.掌握菜單設計的第一本書，只要運用本書中的實例，你也可以讓餐點熱銷。
2.以實例圖片說明菜單如何引導顧客的視覺動線，是初次接觸菜單設計的經營者不可或缺的一本工具書。
商品訊息簡述:
作者： 日經餐廳
新功能介紹- 譯者： 巫文嘉
- 出版社：寶鼎
新功能介紹 - 出版日期：2015/03/04
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
不划龍舟改「吹龍舟」 桃園醫院端午節活動超有趣 | 桃竹苗 | 地方 | 聯合新聞網
端午節將近，不少地區應景舉辦划龍舟競賽，衛生福利部桃園醫院新屋分院，為讓長輩也能體驗龍舟，用紙打造迷你龍舟，將划龍舟改為「吹龍舟」，遊戲不僅應景也藉此以訓練長輩心肺功能，此外院方也舉辦健康講座，衛教相關健康新知。新屋分院長王偉傑表示，端午佳節是國人三大節慶之一，在這個傳統的節慶裡，台灣各地民眾都有著相同的民俗活動，因此院方設計嘴上吹龍船趣味遊戲象徵端午節划龍舟活動，讓民眾透過寓教於樂的方式吸取醫療知識。. } }); } 氣喘個管師沈珮芸指出，在活動中分享如何預防氣喘的小撇步，由於氣喘與環境中過敏原及空氣污染息息相關，因此縱使無法達到完全的控制，仍須盡可能控制室內外環境以減少過敏原與空氣汙染物，包括PM2.5、刺激物和香菸。衛生福利部桃園醫院新屋分院，為讓長輩也能體驗龍舟，用紙打造迷你龍舟，將划龍舟改為「吹龍哪裡便宜流行舟」，遊戲不僅應景也藉此以訓練長輩心肺功能。記者許政榆／攝影 分享 facebook 衛生福利部桃園醫院新屋分院，為讓長輩也能體驗龍舟，用紙打造迷你龍舟，將划龍舟改為「吹龍舟」，熱賣商品必買遊戲不僅應景也藉下殺好康此以團購人氣產品好物分享訓練長輩心肺功能。記者許政榆／攝影 分享 facebook 衛生福利部桃園醫院新屋分院，為讓長輩也能體驗龍舟，用紙打造迷你龍舟，將划龍舟改為「吹龍舟」，遊戲不僅應景也藉此以訓練長輩心肺功能。記者許政榆／攝影 分享 facebook
Fed報告：川普關稅戰真正贏家是台灣、南韓和東南亞 | 全球財經 | 全球 | 聯合新聞網
華爾街日報引述紐約聯邦準備銀行的報告指出，川普對中國發動的關稅戰，初步戰果發現，真正的贏家是台灣、南韓和東南亞國家等中國在亞產品洲的競爭者。紐約聯邦準備銀行的經濟學者分析美國進口資料提出報告認為，川普提高中國商品關稅初步看來，兩國都付出代價：中國不再輸出那麼多商品到美國，美國消費者面臨物價上漲。真正得利的是前述這些其他亞洲國家。. } }); } 華爾街日報說，自去年9月美國對中國商品第三輪折扣情報僅此一檔關稅加徵實施後，美國自中國的進口開始下滑，去年10月成長率還有8%，到今年3月轉成減少18%。同一期間，美國自台灣的進口成長率由12%增加到21%。越南輸美的增幅成長更大，由15%增加到34%。美國自南韓的進口增速也倍翻，今年第1季成長率18%，去年第4季時只有9%。這些貿易轉移，有一部分可能是中國產製的商品改道，先經鄰近的國家再輸往美國。因為今年第1季中國整體出口成長減緩，但對台灣和東南亞國的出口卻加速成長。川普的關稅戰，紐約Fe特價商品省荷包d專家初步判定真正的贏家是台灣、南韓和東南亞國人氣產品最近流行商品家。 美聯社 分享 facebook
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