【挖好康】失速的速食帝國：麥當勞過了賞味期限的經營模式~熱賣好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
大量關店、層出的食品安全問題、商品創新力不足、吸引不到核心消費群體…
昔日溫馨親切的麥當勞叔叔，卻面臨經營難題，賣掉台灣、中國大陸的麥當勞！
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為什麼
?昔日的速食帝國，卻難逃被賣掉的命運！
?經營者積極轉型，為何仍逃不過衰敗？
?力推QSC+V（品質、服務、衛生＋超值）核心價值，為何顧客滿意度仍會落後！
從麥當勞案例，思索企業經營、轉型、核心價值與食安重要性，
最暢銷產品沒有不倒的帝國，只有「危機意識」才能在競速時代保持戰鬥力！
麥當勞案例對讀者來說，是個易懂又倍感親切的案例…
是理解跨國經營管理的必讀作品。
銘傳大學國際事務研究所助理教授? 周宛青—專文推薦
限時商品
閱讀價值
◎從麥當勞案例學到什麼？
?跨國企業的在地特色—是否有在地獨創商品
好康活動?創新力—不斷推出滿足消費者需求的新商品，
?競爭不是一成不變—便利商店成為麥當勞最大威脅
?莫忘初衷—堅守QSC+V（品質、服務、衛生＋超值）核心價值
上班族省錢大作戰?聚焦—麥當勞是賣漢堡？還是房地產？
?食安重要性—不僅是企業的良心，更是餐飲業經營的基石！
作者小川孔輔以案例研究的精神、客觀的分析方法，剖析「失速的麥當勞速食帝國」，借鏡他山之石，為企業永續經營找到參考之法。
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◎日本麥當勞大量關閉店面的困境，是…
二○一四年，日本麥當勞因為使用過期雞肉製造的麥克雞塊，以及製造工廠的環境問題，鬧出軒然大波。此時，許多台灣民眾認為，日本麥當勞之所以遭遇困境，是因為日本民眾自發性的抵制而導致。但早在二○○一年時已經預見麥當勞困境的日本法政大學教授小川孔輔，則針對麥當勞當前遭遇的困境提出以下看法：
★跨過國境的不只是企業，還有供應鏈問題
當麥當勞跨越國境，打造巨大的速食帝國，因採購政策而衍伸出的食安問題，就會發生在各個國家
★當股東追求獲利最大化，在拋棄企業價值時，也遺失了消費者的忠誠
當對沖基金公司大量取得麥當勞股權，以強勢股東的立場要求麥當勞放棄原先對家庭客與品質的訴求，轉而透過加盟商獲利，麥當勞顯然缺乏能夠保護企業價值的經營團隊，導致麥當勞成為炒家發財的工具
★當經營者為了股價，選擇近利的降價策略而不思創新時…
當藤田田、原田泳幸這兩位日本麥當勞著名經營者，相繼選擇以低價促銷策略讓企業在短期間內有效獲利，有關新產品、新技術的創新隨即便遭到擱置。當市場出現新對手──如便利超商，無法立即反應的麥當勞，便瞬時陷入困境。
◎衰退的真相：自動崩毀的３個獲利模式
本書中，小川教授指出麥當勞前期的兩個獲利模式是：
比價?漢堡事業體
?不動產租賃事業體
麥當勞依靠其跨國企業的需求大量採購原料，壓低成本，擴大利潤；同時並透過結合加盟主策略的不動產租賃事業體獲利。但降價策略帶來的利潤終結，缺乏創新所導致的產品銷售不佳，直接帶累加盟主，也讓不動產租賃事業體的獲利降低。此時，來自美國的經理人霍夫曼採用的策略則是
?減少直營店、跨大加盟店、大量關店
換句話說，也就是擴大加盟金的收益，透過關掉獲利較少的店來降低成本支出。然而，當經營團隊放棄因應所在地區的習慣與文化，而要將美式作風貫徹到每個跨國基地，除了讓原先的加盟商心生不滿外，也無法規劃出能夠在當地有效獲利的策略與產品。最後霍夫曼下台，留下的卻是亟待重新整頓的日本麥當勞體系。
◎顧客都跑去哪裡了？──當「麥當勞難民出現」
放棄創新，導致麥當勞的消費者族群流失。而在採取低價及大量關策略店後，麥當勞更面臨到三個難以想像的困境，分別是：
★品牌忠誠的顧客無法即時消費
因為麥當勞大量關店的範圍包括大量的鬧區、市中心分店，於是習慣麥當勞商品價格，並仍習慣到麥當勞消費的顧客，可能無法在產生消費需求時，立即能夠找到麥當勞的店面
★消費低，利用時間長的顧客增加
熱衷於取得折扣券，消費金額低，只利用麥當勞設備（也就是過去麥當勞較不偏好的顧客）因為價格的關係而長時間使用麥當勞
熱銷商品★原先設定的重要客群──家庭客消失
因為前者佔據麥當勞空間，再加上後期麥當勞不再強調家人一同到麥當勞消費的宣傳，麥當勞原先鎖定可能創造較高利潤與客單價的家庭客也逐漸消失
能夠帶來較高收益的顧客消失、或無法消費，並相對創造出低收益的顧客。在這兩個策略的加乘上，日本麥當勞面臨的即是二○一二年後的顯著衰退，至今仍無法突圍。
◎麥當勞要從敵人身上學到什麼？
在產品與服務的創新漸趨擱置後，麥當勞雖然因為低價策略而再創高峰，但也隨即面臨更險惡的挑戰：超商與多樣化速食產業的出現。
★超商－商品開發力
最新出版便利超商可說是麥當勞最可怕的對手。原因有二：綿密的店舖分布，與持續不斷投入新商品的魅力。特別是在麥當勞帶大量關店，與日本311大地震後的衝擊後，一度面臨發展瓶頸的超商，因為其便利性與立即性而重獲消費者重視。而超商不斷推陳出新的商品力，更是搶走許多客單價較高的衝動型購物顧客，也直接削弱麥當勞的獲利能力。
★多樣化速食產業－速食產業的多樣化
過去，談到速食產業，大家多半會聯想到漢堡、薯條、可樂。然而，在跨國基地吸取麥當勞的發展經驗後，也創造出許多更能夠與當地文化與飲食習慣結合的新式速食業，如吉野家、suki家、各種家庭餐廳，消費者自然也擁有更多選擇。
新式產品的研發、與當地消費者習慣做更緊密的結合。麥當勞若要突圍，恐怕仍必須從這兩個層面著手。
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商品訊息簡述:
作者： 小川孔輔
新功能介紹- 譯者： 謝佳玲
- 出版社：好優文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/03/06
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
雄風飛彈之父韓光渭辭世 享壽89歲 | 軍事 | 要聞 | 聯合新聞網
圖為海軍公開沱江艦發射雄風三型反艦飛彈畫面。圖取中華民國海軍 分享 facebook 團購人氣產品網友超推 國家中山科學研究院今天表示，前雄風計畫主持人韓光渭日前辭世，享壽89歲。韓光渭有「雄風飛彈之父」美譽，對海軍制海武限時商品購買折扣器建立及維護國家安全有重大貢獻。國家中山科學研究院今天發布新聞稿表示，韓光渭於日前安詳辭世，享壽89歲，中科院深感哀悼與不捨，並將於近期為韓光渭辦理追思儀式，以緬懷其貢獻與勳業。. } }); } 中科網購人氣產品熱賣產品院指出，韓光渭早年就讀海軍機械學校，爾後赴美取得美國海軍研究院電機博士學位後歸國服務，並於民國53年當選第二屆十大傑出青年，後於55年至84年於中科院服務，更於服務期間獲選為中央研究院院士，堪為中科院研發人員的表率。中科院表示，韓光渭擔任雄風計畫主持人期間，成功研發雄風一型、雄風二型飛彈，素有「雄風飛彈之父」的美譽，也為今天的雄風飛彈奠下成功的基礎，對於海軍制海武器建立及維護國家安全有重大貢獻。中科院指出，韓光渭退伍後持續於國內交通大學、台灣大學及元智大學等校擔任教授，奉獻教育，作育英才，其一生光榮事蹟，均令人感念與追思。前雄風三型飛彈總工程師張誠今天也在臉書發文表示，韓光渭奠定雄風飛彈的基礎，孕育了雄風文化，才有現在的雄三飛彈及遠距精準打擊能力。張折扣情報銷售排行榜誠表示，韓光渭學富五車，是中華民國目前唯一的將軍院士，是智者；韓光渭斯斯文文，塑造雄風文化，是仁者；韓光渭雖然沒強調籍貫，但是從韓光渭的身教，可以感受到韓光渭就是即墨之戰田單復國的勇者。機動型雄風三型反艦飛彈。聯合報系資料照片／記者洪哲政攝影 分享 facebook
貿易戰代價6,000億美元 台灣二大產品曝險高 | 美中重啟貿易戰 | 全球 | 聯合新聞網
美中貿易戰已進入危險新階段，彭博資訊經濟學家推算，若演變成全面貿易戰的最糟情境，2021年全球國內生產毛額（GDP）將比沒有貿易戰的情況減損0.6%，估計達6,000億美元。其中，台灣的電腦與電子產品、金屬與金屬產品，是曝險前兩高的產業。 經濟日報提供 分享 facebook 彭博經濟學家認為，若美中無法達成貿易協議，對全球GDP造成衝擊的狀況可能有三種，包括維持目前關稅水準、彼此全面加徵25%關稅，以及彼此全面加徵關稅再加上股市重挫。彭博經濟學家在分析相關衝擊時假設，美國對2,500億美元陸貨加徵25%關稅、以及中國報復的時間會持續兩年，股市重挫的假設則為美股和快速到貨網拍陸股都大跌10%。. } }); } 經典產品人氣產品排行榜 根據分析，無論何種情況，美中貿易戰將不只影響美中兩國，效應將擴散至全球。在美中相互加徵關稅維持目前水準兩年情況下，2021年全球GDP將比沒有貿易戰的情況低0.3%，中國GDP低0.5%，美國低0.2%。若在美中對彼此省錢達人精選優惠產品全面加徵25%關稅情況下，全球、美國及中國在2021年中的GDP將比沒有貿易戰的情況分別低0.5%、0.5%及0.8%。彭博還根據主要國家和產業對美出口、以及對陸出口的占比，推算易受貿易戰衝擊的經濟產值與產業。若中國對美出口下滑，除中國首當其衝（對美出口占GDP的3.85%），之後GDP受衝擊的程度依序為台灣（曝險程度為1.6%）、南韓（0.78%）和馬來西亞（0.73%）。以2015年數據來看，台灣曝險前三高產業依序為電腦與電子產品、金屬與金屬產品、以及化學與非金屬產品 。若美國對陸出口下滑，除受創最深的美國（對陸出口占GDP的1.21%），之後依序為加拿大和墨西哥；台灣等亞洲國家GDP受衝擊程度相對較小。以產業來看，台灣曝險前三高產業依序團購人氣商品好康平台為金屬與金屬產品、機械與設備、電腦與電子產品。
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