【暢銷排行】每個生命都是永恆的開端：慢讀里爾克~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 戰利品
2019熱門商品★唐際明（德國柏林自由大學德語文學博士）導讀
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「里爾克之所以會成為里爾克，就在於他的不侷限，在於他的居無定所，不僅周遊歐洲列國，足跡還曾抵達北非的埃及；在於他對異國文化與不同的宗教信仰抱持的開放與有興趣深入接觸的態度……他認為詩人應能使用世上所有的語言創作。」——唐際明（本書導讀者）
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身為德國詩歌的先驅，里爾克為我們的語言發掘出音樂性與可塑性，放眼二十世紀的詩人無人能出其右。其思想的多樣性和原創性雖尚不廣為人知，但卻在在體現於其敘事的與藝術評論的文章中，特別是在為數眾多的信件裡，這些文字精確地表達出里爾克的思想，恰恰切合他在《馬爾泰手記》（Die Aufzeichnungen des Malte Laurids Brigge）中所寫的：「他是位詩人，憎惡不精確。」
里爾克關於童年與青春、擺盪於獨處及與人共處之間的緊張關係、生與死或者愛情裡兩性的對立、藝術與藝術家、宗教與其教會、科技進步的成果與代價之言論，是如此具有前瞻性地切中時弊。如何從內省邁向朝世界開放、從主觀經驗邁向客觀體認、從羞於面對公眾的獨處邁向樂於助人的同情之過程，實屬里爾克之存在中最令人迷醉的成果。
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里爾克思想之多樣性、原創性與現實性清楚反映於其敘事與藝術批評的著作及書信當中。本書分章呈現里爾克曾就童年與青春、愛情與孤獨、生命與死亡、藝術與藝術家、宗教與科技等主題發表過的言論。
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商品訊息簡述:
作者： 里爾克
新功能介紹- 原文作者： Rainer Maria Rilke
- 譯者： 唐際明
- 出版社：商周出版
新功能介紹 - 出版日期：2015/09/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
加拿大高中雙文憑 北市百齡、陽明2高中今簽MOU | 中小學 | 文教 | 聯合新聞網
台北市教育局今天上午與加拿大薩克齊萬省正式簽署雙聯學制計畫，未來加拿大薩克齊萬省合作高中，將同步採認台北市高中學分；北市首批合作高中包括百齡高中及陽明高中，未來明倫高中及其他學校亦可望加入。以往我國學生若想至加拿大就讀大學，當地高中課程學費約需百萬元，所費不貲。現在透過雙聯學制計畫，於我國高中在校期間即能完成課程，學費約44萬，比親赴加拿大當地修讀省下將近一半的費用。. } }); } 今日上午雙方在加拿大駐台北貿易辦事處簽定合作備忘錄，並與加拿大視訊連線；北市教育局長曾燦金及加拿大駐台北貿易辦事處代表芮喬丹共同見證。透過雙聯新款精品推薦學制，加拿大薩克其萬省薩斯卡通市將提供線上教育課程，授權提供百齡高中、陽明高中學生在校內修習加拿大高中學分。課程方式採線上與實體混合式教學，周一至周四實體教學，周末另有線上學習，和安排由加拿大薩省認證的加拿大教師網友超推限量不等人的視訊指導。該計劃自108學年度起，兩校每年預計共招收16名高一新生，學生在校3年期間除須完成原本校內課程外，於高一及高二兩年，同步修讀加拿大高中英文、社會、數學、物理、生物等8個學分（約800小時），並於升高二暑假赴加拿大參加暑期課程（1學分），整個課程修習完畢取得雙聯學制文憑後，即可申請美加及歐洲地區大學，即高中3年畢業後，取得2張文憑。百齡高中家長會長李淑蓉表示，能在校內促成雙聯學制，對家長會和學生們意義重大，期望未來學生都可以找到學習語言的動力，並與世界接軌。該校高一朱姓女學生則表示，雖然該計畫未來是提供給新入學的學生爭取，她無緣參加感到可惜，但這是一個很好的機會，擁有加拿大高中文憑，對於未來赴加拿大讀大學，以及在國內申請大學的備審資料都有加分，會鼓勵學弟妹爭取。台加共同簽署合作備忘錄。記者魏莨伊／攝影 分享 facebook 台北市教育局今天上午與加拿大薩克齊萬省正式簽署雙聯學制計畫。記者魏莨伊／活動產品人氣產品攝影 分享 face暢銷產品比價撿便宜book 台加共同簽署合作備忘錄。記者魏莨伊／攝影 分享 facebook
傳統甜點做工繁瑣！ 酥餅、喜餅包餡順序講究
傳統跟酥餅喜餅，沒有高顏值的外表，但靠著老師傅純手工製作，口感相當紮實，像是喜餅裡的麻糬、豆沙、蛋黃跟肉鬆，包法有一定的順序跟位置，師傅說以前裡面會放肥肉，但為了迎合市場口味，肉減少之外，糖也減半。
高溫烤出金黃外衣，表層微微蓬鬆，剛出爐的喜餅，香氣滿分。
酥脆，只在外皮，內層Q軟的麻糬跟豆沙肉鬆，鹹甜交錯，但要讓四種料，在咬下的每一口均勻分布，包料技巧是關鍵。
糕點師傅：「錯誤的包法，如果沒有先放麻糬，包這樣，包了這樣層次不對，蛋黃會爆掉本季最新款。」
正確是把麻糬對切攤平，豆沙當底，依序放上鹹蛋黃跟肉鬆，層層堆疊，捏成一球，再包進餅皮裡，手法類似包包子，但皮不能破，收口也很重要。
糕點師傅黃正傳：「包到快縮的時候，留一點酥皮，然後把它折起來就不會破掉。」
放在圓形模具桿平，蓋上囍字再搓洞，蛋液要刷兩次，外表才會金黃油亮，這款鴛鴦喜餅，舊版偏油膩、過甜，為了迎合市場，還有養生觀念崛起，50年資歷的老師傅，調整甜度內餡。
糕點師傅黃正傳：「以前用的肥肉比較多，現在因為大家不敢吃肥肉，所以把肥肉用減少，糖分也把它減差不多一半。」
葡萄乾、核桃、冬瓜等餡料，跟進口的奶油、奶粉、麵粉攪拌均勻，除了這個步驟靠機器，做傳統糕餅全都純手工。
記者vs.糕點師傅：「你有算過你包一個幾秒嗎？沒有，因為好快喔，一分鐘大概包六個啦。」
師傅抓料不靠秤重，每天做3千個酥餅，經驗累積功夫，捏進的內餡，全是黃金比例，小巧的酥餅，靠模具壓出形狀後，再冰進冷凍冰一個小時，放進烤箱烤，成品才會酥。
酥餅是店裡的第一名招牌，每年中秋節跟過年是旺季，一個檔期能賣出上萬盒，甜鹹喜餅，也是客戶下單才製作，傳統糕餅沒有高顏值，但靠著口感紮實，跟師傅手藝，老字號甜點，越嚼越香。
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