【2019熱門商品】執著的人不畏懼被改變：從扮家家酒到五星級飯店管理~熱賣好書
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作者十八歲時遭逢家變，獨自赴美求學。畢業後待過美國、新加坡、北京等地五星級酒店，加入悅榕集團後，曾在雲南昆明撫仙湖悅椿創下一年內業績翻倍的紀錄。如今成為西安國際五星級酒店唯一會說中文的總經理。
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扮家家酒，是他童年最愛玩的遊戲，喜歡熱情為大家服務的那種歡樂的感覺，也很希望別人因為他的服務而開心。因此，給了他對未來生活和工作的一種啟發。幻想著有朝一日要穿上旅館那種美而挺的制服，笑著為大家提供親切溫暖的服務，在美國取得文憑後，便決定加入酒店的行業。
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先後接受過中西文化洗禮的他，在二十年的酒店生涯中，足跡遍布美國芝加哥、克利夫蘭、休士頓、亞特蘭大、南加州橘郡、洛杉磯好萊塢、北京、新加坡、昆明，及目前西安。從一個客房部實習生做起，當時二十六歲的他就給自己定下了一個目標，在三十歲必須當上Front Office Manager（前廳部經理），三十五歲必須當上Director of Rooms (房務部總監)，四十歲必須當上Resident Manager（駐店經理），四十五歲必須當上General Manager（總經理）。這些目標都在作者的執著、努力，與對飯店行業的熱情一一完成。
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作者： 孟孝慶
新功能介紹- 出版社：健行
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
響應環保！台灣最高山的咖啡廳推押金制 堅持不賣泡麵 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
台灣最高山的咖啡廳3158 cafe位於合歡山，店內飲料、關東煮一百五十元，退回馬克杯或杯碗就可退費一百元，民眾若自備容器僅需五十元，店家響應無痕山林運動，獲得不少登山客的讚賞，「滿額享折扣不要把垃圾留在山上」。總經理歐文恭表示，3158 cafe響應無痕山林運動，加上當地的清潔隊一周僅收一次垃圾，為減少垃圾量，店內決定不提供紙杯、泡麵等，減少這些垃圾。. } }); } 歐文恭觀察，馬克杯做成文創商品，約有七成民眾帶回家做紀念，因此每兩個月就得補貨1200個，暑假旺季甚至一個月就補一次，由於民眾外出很少會自帶杯子與碗，透過押金制度，的確非常多的民眾就直接使用店內的租借杯，有效減少垃圾量。店家響應無痕山林運動，獲得不少登山客的讚賞，「不要把垃圾留在山上」。記者郭政芬／攝影 分享 facebook 店內飲料、關東煮一百五十元，退回馬克杯或杯碗就可退費一百元。記者郭政芬／攝影 分享 facebook 總經理歐文恭表示，3158 cafe挖好康響應無痕山林運動，加上當地的清潔隊一周僅收發燒好康熱賣商品英文一次垃圾，為減少垃圾量，店內決定不提供紙杯、泡麵等，減少好康活動暢銷產品這些垃圾。記者郭政芬／攝影 分享 facebook
超正女大生一天狂喝27杯珍奶！上節目變專家：必要時可取代飯 | 奇聞不要看 | 全球 | 聯合新聞網
日本女大生愛喝珍奶愛到無法自拔。 翻攝自香港01特惠活動網路熱賣商品 分享 facebook 珍珠奶茶風潮近年席捲全2018熱門商品省錢方法亞洲，連日本也出現珍奶送禮限定商品店百家爭鳴的盛世。日本年輕人對珍奶的愛好絲毫不亞於中港台，甚至有女高中生提議新年號應改為「珍珠」（タピオカ）。大學生變珍奶專家近日有兩位就讀慶應大學的女生出席TBS電視台節目《マツコの知らない世界》，講解日本現時的珍珠奶茶熱潮。. } }); } 她們結伴嚐遍全國超過1000間珍奶店，平均每天喝三杯，一天最多試過2人一起喝27杯，1年半就花了70~80萬円（約5萬~5.7萬港幣）於珍奶上。按珍珠大小及口感製作圖表評比。 翻攝自香港01 分享 facebook 推薦喝珍奶的4個步驟她們會研究不同店舖珍珠的煮法、大小、軟硬及味道，並推薦數個美味品牌，台灣知名的「貢茶」也包含其中。最後亦教大家4好物分享個喝珍奶的適當步驟，並表示應按珍珠大小而有不同喝法。將珍奶變成新文化奈緒及華戀表示不想珍珠奶茶只局限成年輕人的打卡熱潮，而是想將其化為新的飲食文化。她們認為珍奶是介乎甜品及飲料之間獨特的存在，而且珍珠是碳水化合物，在補充水分同時又能果腹。她們表示珍珠奶茶必要時可取代一頓飯。 翻攝自香港01 分享 facebook 加上熱量跟一碗白飯差不多，當人們忙到連飯也沒時間吃時，珍奶就可以成為「既能吃，又能喝的補充品」。延伸閱讀：浙江父母迫子女跳三輪車碰瓷訛詐：骨折是「好機會」要多做幾次【真功夫】山東3名武癡男自製武打片爆紅 網民激讚：高手在民間文章授權轉載自《香港01》
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