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商品訊息簡述:
作者： 何勝峰
新功能介紹- 出版社：德威
新功能介紹 - 出版日期：2014/06/05
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全台高溫炎熱！ 用電量衝上3377萬瓩再創今年紀錄
全台熱氣逼人，台電指出，氣溫上升帶動民眾用電量，截至今天下午2時，用電量已經衝上3377萬瓩，突破今年紀錄。根據台電官網，今天備轉容量率12.37%，為代表供電充裕的綠燈。
中央氣象局指出，今天太平洋高壓增強，各地高溫普遍在攝氏32至34度，多為多雲到晴的穩定天氣，購買熱賣商品沒下雨的時候較為悶熱，只有花東地區零星短暫陣雨，其他地區午後則有局部短暫雷陣雨。
台電電力調度處中央調度監鄭有財指出，全台天氣高溫炎熱，也帶動民眾用電量。截至下午2時，今天尖峰用電量已達3377萬瓩，打破今年用電量紀錄。根據台電官網，今天備轉容量率為12.37%，為代表供電充裕的綠燈。
他說，夏季預估用電約落在3200萬瓩至3700萬瓩間，受到天候及經濟因素影響，用電量會較去年成長，台電推估今夏尖峰用量將衝上3770萬瓩。
台電表示，像是核二2號機等大修機組已經陸續歸隊，苗栗通霄161kV輸電線路升級，約可多70萬瓩，以及裝置容量達80萬瓩林口新3號機也即將上線，預計將多出150萬瓩供電能力。
台電官網顯示近2個月的電力供需預測，至8月上旬前均亮出代表供電充裕的綠燈，備轉容量率都在10%以上。（中央社）
Q彈不黏牙 4代鑽研「李仔糕」傳承古早味
近年來各式各樣西式甜點席捲市場，宜蘭卻有一家百年餅舖，傳承四代，到現在還堅持用傳統工序製作Q彈又不黏牙的「李仔糕」，老闆說，這道古早味甜點，雖然樸實無華熱門商品CP值爆表，但是每一道工序，都要經過一番苦練，才能掌握。
熱騰騰出爐，一顆顆「糕仔」，在老闆娘快手之下，迅速裝盒。
餅舖老闆娘：「(店門口包裝)因為有些客人，就是要看到新鮮現蒸出來，他覺得這樣是最新鮮最好吃。」
顧客：「它很Q但是不黏牙，那股香味在腦中環繞。」
香味要怎麼在腦中環繞，我們真的拍不出來，但光是把「糕仔」捏在手中，就已經能夠感覺到那份Q彈，這可是從原料，就得講究。
餅鋪老闆：「(主要是)蓬萊粉可是它是有分等級的，包括那個紅色是糯米(都有指定供應商)。」
米粉拌好之後，還要再跟白糖、麥芽糖和水，依祖傳比例調和成的「翻糖」，再做調和。
餅舖老闆娘：「蜜餞(糕)是我爸爸第三代，全省應該是他首創。」
機器上有計時器，但該攪拌多久?只有老師傅的觸感跟五官，說了算。
餅舖老闆娘：「會隨著季節跟室內的溫度，會影響到(米粉)它的濕度。」
細節處處是學問，老闆說，因為老店從當年從他曾祖父，在日治時代做大米、糖，等特許行業起家，傳到他第四代，每一道功夫，都是不知多少次皮肉痛換來的。
餅舖老闆娘：「(先拆下模再拆上模)，被我爸爸打得快要死了，快要學三年，(你說哪個動作)這個動作，被我爸打到很想哭。。」
這個大小的糕仔要脫模都得學三年，這尾魚，可就讓洪老闆付出更多血淚
餅舖老闆娘：「7.8年以上7.8年可能還不太行，打到想到都想流眼淚。」
手上拿著祖輩留下的骨董木模，洪老闆說，當年學功夫真的苦到想放棄，直到自己也當了爸爸，才真的穩下心境，傳承這道古早農民，只有豐收時節才捨得吃的，百年點心。
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