【最新出版】我的個人規模咖啡小店：10坪以內！從規劃到開店的基本知識，一冊搞定~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
教導成為人氣咖啡店的開業秘訣
※內附小型咖啡館的開業基本知識
起頭不勉強，才能永續經營。
全書收錄10坪以內的個人小店開業實例、經典產品
從規劃到開店的基本知識全都一應俱全，
比價>商品一本開設「擁有個人風格咖啡館」的參考書。
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戰利品作者獨鍾個人經營的溫暖咖啡店，因此造訪了許多咖啡店。這在當中，令人印象特別深刻的，多半是長久經營、10坪以內的小小咖啡店。
能感受到經營者有所講究的室內設計，以及頗具巧思的菜單。小空間裡洋溢著怡然自得的氛圍。空間小非但不覺得扣分，還能藉由創意和巧思，化小空間為助力，加深整體氛圍。與店主的品味和活力產生了共鳴，店因此發出光輝。
本書中採訪了14家從5坪到9.8坪的小規模咖啡店，以及到開業前所有必須知道的要點在內，全都詳細介紹在此。「因為是個人經營剛好的規模」、「為了控制預算」、「想做為不為人知的秘境」等，挑選小店面的理由因人而異。從籌措到開店的過程、資金、裝潢業者的選擇當然也形形色色。
個人經營咖啡店，不可能都是開心的事。然而，這是一項只有自己才能辦到，讓許多客人綻放笑容說：「謝謝」、「真美味」的美妙事業。每位咖啡老闆為了讓咖啡店長久營運，都以各自的方式繼續努力著。
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希望本書可以成為小小的契機，誕生出許多很棒的個人規模咖啡小店。
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小店的好處就在這裡！
●初期花費少
不必準備大量的桌椅等日用器具和食器，而且面積小，能將內外裝潢費用控制在預算內。
●服務周到
如果是小店，無論身在何處都能很快注意到客人的手勢需求。彼此都不會感到有壓力。
●容易拉攏常客
個性化小店容易反映出老闆的個性，吸引欣賞老闆人品和品味的客人聚集。常客之間相互熟識產生交流，經營者的世界變得有趣寬廣。
●固定費用便宜
實際支出金額視租賃情形、地點而定，但基本上小型物件會比大型物件來得合理。固定成本少是能夠長久經營的主要原因。
●一人管理
如果店鋪規模在10坪內，多半是一個人或是和家人兩個人經營。雇用兼職員工，會增加人事費和招募費用等成本。
特惠●家用器具也可以代用
熱銷排行榜實際情形視店家提供的菜單而定，若是10席左右的咖啡店，冰箱、烤箱和洗碗機等的廚房設備，多半可以用家用型來替代。還有預算低、不占空間和用得習慣的好處。
限量不等人的
●室內設計自己決定
由於空間小，可以按照「自己的房間」的感覺規劃室內設計。連DIY的初學者也有不少人挑戰自己動手裝潢。
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?「開店最叫人開心的，是能夠遇到跟自己氣味相投的人們，並且一起成長。」
「職人、老師或藝術家等各式各樣的人，願意敞開心懷，向我們訴說夢想或煩惱，表現出真實的一面。讓我體會到人生好像演戲一樣，而我們的世界也一下子拓展開來。」
「即使做再多，也不能保證會有所回報。但不做就永遠不會有機會！」
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獻給擁有開一家小小咖啡店夢想的您！
本書特色
※內附小型咖啡館的開業基本知識
雖說是基本知識，從決定方向、選擇地點、契約申請、施工準備、宣傳開幕…等14項基本流程，就算是無經驗或不知道該從何而起的新手，都能按部就班，開一間自己的咖啡小店。
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※咖啡店經營者的話
過來人的經驗談。試著詢問經營者：「對於現在目標成為經營咖啡店的老闆、獨立開業的人，請問你會給予什麼樣的建議？」。幸好自己做了、如果事先做了這個準備會更順利、如果預先做這樣的心理準備就好了等等。
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※在小小咖啡店遇見的IDEA熱銷商品
在腳踏車上擺置招牌，既醒目也不容易倒、
狹窄店內仍然保有讓嬰兒車通行無礙的空間、
菜單比起選項多，不如有特色、
店裡每一項物品都是經營者親自設計或從特地蒐集而來，
獨特的氛圍，處處感受得到用心。
就算店裡只有一個客人，也能自在擁有的個人悠閒時光。
商品訊息簡述:
作者： 渡部和泉
新功能介紹- 譯者： 劉蕙瑜
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/26
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
高鐵延伸宜蘭還她公道 林姿妙：當時挨批現在努力有成 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
宜蘭縣長林姿妙就任後，表示要爭取高鐵延伸到宜蘭，但遭到批評，甚至被酸：「延伸到外太空都行」。不過，交通部長林佳龍昨天宣布，交通部研議高鐵延伸到宜蘭。對此，林姿妙感到還她公道，很有感慨，今天在特優里長表揚大會上，不禁大聲地說：「當初提出這個想法時，有爭議，有不同看法，但昨天交通部長要把高鐵延伸到宜蘭，這是宜蘭的盼望。」. } }); } 縣政府進一步指出，為解決宜蘭長久以來的交通困境，縣長林姿妙上任後、今年初的時候，就提出高鐵延伸到宜蘭的構想，這個想法當時卻飽受批評，現在努力終於有了成果，交通部林佳龍部長在視察國道5號時指出，中央已著手研議高鐵延伸宜蘭，及北宜直鐵等軌道建設的可行性。縣政府今天表示，對林部長對宜蘭交通的想法，縣長林姿妙與宜蘭縣民要向林部長表達感謝之意，也期待中央能更重視東部民眾行的權利，早日解決地方鄉親期盼已久之交通問題，帶動地方發展。立委陳歐珀表示，屏東縣一直爭取高鐵延伸到屏東，經過第1次會議，有此規劃，可能性評估可能性， 會有第2次會議，他獲知後，要求交通部，當高鐵延伸評估到屏東，是不是可以延伸到宜蘭，交通部願意納入評估，應該評估延伸到宜蘭，並打算9月在立法院正式提出。陳歐珀說，先有高雄延伸到屏東，才有延伸到宜蘭的可能性，都樂觀其成，交通部有此重大決定，還是自己環島軌道建設計畫，才有此思考。陳歐珀說，對高鐵延伸到宜蘭，涉及高鐵公司的財務規劃，自己並未批評，只是點出難處而高鐵與北宜直鐵不可能兩樣都要，北宜直鐵更到最後環評階段暢銷排行最便宜，高鐵延伸宜蘭自己早已知道，但不敢說是因怕影到北宜直鐵，到時兩頭空。立委陳歐珀說，先有高雄延伸到屏東，才有延伸到宜蘭的可能性，都樂觀其成，交通部有此重大決定，還是自己環島軌道建設計畫，才有此思考。記發燒好康者羅建旺／攝影 分享 facebook 新款家電優惠中 交通部長林佳龍宣布，交通部研議高鐵延伸到宜蘭，對此，宜蘭縣長林姿妙今天在特優里最近流行產品網路人氣產品top10長表揚大會說：「當初提出這個想法時，有爭議，但昨天交通部長要把高鐵延伸到宜蘭，這是宜蘭的盼望。」記者羅建旺／攝影 分享 facebook
進好市多就失控爆買 這3點讓你失心瘋推車裝好裝滿
連鎖美式賣場好市多(Costco)因為商品種類多元，加上售價比外面來得年終募集開箱炫耀文經濟實惠，擁有大批死忠消費者上門，結帳時推車上滿滿的戰利品，但有些其實是沒有預期會購買的，像這樣的例子還不在少數。其實，會出現這種狀況，都是好市多不能說的經營策略，讓消費者不知不覺中越拿越多。
CNBC旗下網站「Make It.」對好市多經營策略進行分析，發現有3個獨特策略，能夠讓消費者在購物期間，不知不覺中一直被推坑，結果默默地爆買，把整台推車裝好裝滿，甚至還會不自覺逛到上癮。
1.用商品擺設玩尋寶遊戲
好市多商品擺放的位置都經過精心設計，像是雞蛋、牛奶等生活必需品，通常會被安排放在賣場最後方，讓消費者得通過整間賣場才能購買到，這個模式被好市多稱為「尋寶」，而消費者則是在邊走邊看的過程中，將更多的商品放進推車內，購買更多的東西。
據統計，美國的好市多會員平均每次消費130到140美元(約4100到4450元台幣)，有女會員坦承，自己原本只想買25美元(約795元台幣)的商品，結果結帳時滿車的戰利品讓她花了超過700美元(約2.2萬台幣)。
2.獨特的好市多購物體驗
雖然必須繳高額年費才能成為會員進場購物，但好市多會員忠誠度相當高，有高達9成的會員會選擇續約，其中一點就是好市多的擺設風格走極簡風，寬闊的走道、高挑的天花板都營造出舒適的購物空間，讓會員能慢慢逛，一但逛的時間拉長，購買的商品也會越拿越多。
除了購物空間外，好市多處處可見試吃服務，有專家指出，試吃跟消費金額有著直接關聯；另外像是採用大包裝、低價格的商品，都讓會員們產生怎麼買都賺到的感覺，甚至還有人專程為了熱食區的餐點特地上門消費。
3.商品生態系
好市多刻意打造出的環境，讓會員有極高的忠誠度，即使會員費比其他賣場相較之下來得貴，高達9成的人會選擇續約，而且好市多能夠保證家跟和品質維持一致的品牌形象，能夠吸引顧客持續上門。
好市多的品牌形象已經深植人心，會讓會員們容易越買越多，本來只打算要添購生活用品，但隨著多次上門，信賴度不斷提升，也會開始購買食品雜貨，或者是添購高價位的家具家電等，甚至死忠會員連汽車相關服務及旅遊也都會找上好市多幫忙。
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